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澳门永利娱乐在线平台爱家 爱生活 爱自己-烟肉

作者:jojo666 ♥ 源自:http://www.software666.com ♥ 时间:2019-03-06 16:52:43 ♥ 点击:76[手机版]

  爱家 爱生活 爱自己-烟肉虾粒卷

  材料:
烟肉(就是培根,可以选择小包装的培根,味道也不错),鲜虾(最好不要用那种冻的虾仁,口感不是很好),胡萝卜(自己随意选择一种蔬菜就好)。

  调料:
盐,料酒,生抽,胡椒粉,葱姜蒜粉,香油。(这些调料主要用作腌渍虾馅)

  做法:

  1、将鲜虾处理干净,只取里面的虾仁,然后剁成虾泥,这个虾泥不用剁得很碎,大体也保留一些虾粒就可以,这样口感会很好;将胡萝卜洗净去皮,切末。

  


 

  
2、将剁好的虾泥和胡萝卜末混合,再加入所有调料搅匀成虾馅。

  3、取一片培根铺平,先在上面撒上些干淀粉,澳门永利娱乐在线抹匀,然后放入一小杓虾馅,卷起,可用湿淀粉封口,然后用一个牙签固定一下,这个烟肉虾粒卷的造型就做好了,这时可在虾粒卷两头粘粘的虾肉上蘸一些面包糠,这样做出的造型会更漂亮。

  4、将做好的虾粒卷依次放入平底锅中,小火煎熟,在放入平底锅时最好将虾粒卷的封口处朝下,这样很容易固定,最后取出拔出牙签也不会散。

  5、最后在每个虾粒卷上挤些番茄酱即可。

  

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(来源:美食天下)